2018年2月25日 星期日

烘焙:毛毛蟲麵包

其實想不起來上一次做麵包是什麼時候了,而這幾次能作麵包的情景的不是很正常的狀態下決定要做到,最重要的因子應該是阻擾我過著宅日子的太后大人有關,細節就不多說了,總之又讓我遇到一個不用出門的好日子就是了。

參考食譜:
吳寶春金牌吐司
修改:
豆漿取代鮮奶,減少奶油

陳年高筋麵粉360g + 70%豆漿 (因為沒鮮奶了)
先打10mins 再加奶油及酵母

兩次醒麵後分四分:

其中兩份包紅豆年糕:

另外兩份包雞肉鬆

捲起來再送進發酵箱 發酵一個小時

50mins後家眼睛 和區分口味用的尾巴:

180度 20mins,


 做的太大隻,特別對小孩來說,但沒想到老大吃下四分之三隻:
( 以下是小孩食蟲包示意圖)


2018年2月22日 星期四

植物觀察:馬拉巴栗樹

今天上班前於住家巷口發現馬拉巴力樹開花了而這朵花的位置不高,站在花圃剛好能就近的觀察它,算是很難得的機會,所以順手做個觀察記錄:

2018/02/23


拍過花朵沒多久,花瓣和花穗就掉落,我一度因為沒看到花而以為花已經被拔掉了,後來仔細看才知道是已經脫落剩花房。所以觀察記錄還是可以繼續做下去。
20180307:

20180314:
發現果實已經脫落,看來這朵花授粉失敗,所以這次的紀錄只能到這邊為止了。

2018年2月5日 星期一

微開箱: 不專業理髮剪

因為小孩還在上一次剪髮是反映原來的剪刀會咬頭髮,所以身為工具控的老杯立馬去Google 新的理髮剪刀,本以為應該還蠻容易找到,沒想到 剪刀這個工具很難找到相關的文章,這讓鍵盤理髮師的我完全不知道要何去何從,而網拍通路充斥著不知道來源的中國貨,而日本進口的價格完全超出自己的預算,所以只好由買家評價及網拍內容及販售數量來決定商品。
(寫到這裡,覺得自己根本是在寫業配的垃圾文)

總之就這樣、那樣的,我選了一組售價500內的5吋理髮剪及打薄剪,而這樣價位的理髮剪好用嗎?
其實我也是抱著賭一把的精神來下單。
而在沒的比較的狀態下,這對剪刀在第一次幫小孩剪的時候表現的還算可以,雖然沒有想像中那般的手起髮落,但也還算夠鋒利,也解決掉舊理髮剪會咬頭髮的問題。只是新剪刀用的還不太順手,這次老大所見的頭髮其實讓我有點不滿意,但也只能等下次再來修了。



後記: 
五年後的現在,大概幫孩子剪了 70次左右,銳利度有明顯的變差,但還在可用範圍內

[料理小當家] 手切家常滷肉飯

小孩跟自己都很喜歡滷肉飯,可惜目前新店好吃、乾淨的小吃店不多,再且小吃店的調味問題,幾經考量後決定自己來做滷肉飯給小孩。  配方: 1. (全聯) 三層肉 2. 乾香菇 3. 生大蒜碎 (約5~6瓣) 4. 油蔥酥 (現成) 調味: 1. 醬油 2. 黑糖 (用冰糖、砂糖的話需...